アクション！新宿

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2025.10.04 新潟ツアー【村上編】

全国大会終了後の10月4日、村上方面へ鮭を巡るツアーを開催しました。

まずは、世界初のサケの自然ふ化増殖に成功したイヨボヤ会館を見学し、鮭の生態を学習しました。


その後、北限のお茶、村上木彫漆朱など歴史ある村上市内を散策。
村上で千年の歴史がある鮭料理をいただく前にきっかわさんで鮭の一生と、ひとつひとつ大切に発酵◦熟成させる工程について学びました。

その後は…もちろん美味しい鮭とお酒を存分に堪能いたしました。（丹後）